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現(xiàn)在魚火鍋市場(chǎng)的利潤(rùn)是比較大的，很多的人看到了商機(jī)開店，現(xiàn)在加盟開火鍋店想要賺錢，這就得選擇投資加盟一個(gè)有實(shí)力的魚火鍋連鎖品牌，那么重慶魚火鍋品牌考察要重視哪些方面?

1、看好品牌授權(quán)

要想日后魚火鍋店的生意紅紅火火，在開店之前首先要選擇一個(gè)良好的魚火鍋品牌。需要提醒大家的是，在去各大餐飲公司考察魚火鍋項(xiàng)目時(shí)，一定要把重點(diǎn)放在品牌授權(quán)上，查看貴公司是否有專業(yè)部門頒發(fā)的證件，這樣才能把品牌授權(quán)給魚火鍋店使用。

2、加盟費(fèi)用類型

一般，餐飲公司在將魚火鍋品牌授權(quán)給創(chuàng)業(yè)者時(shí)，人們需要向總部繳納一定數(shù)額的加盟費(fèi)用，一般這個(gè)費(fèi)用包括三個(gè)方面，魚火鍋加盟金、權(quán)利金和保證金。其中，魚火鍋加盟金，是指在開店之前總部需要幫助創(chuàng)業(yè)者做整體的店鋪規(guī)劃以及培訓(xùn)所收取的費(fèi)用。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)者開魚火鍋店時(shí)，需要使用總部的品牌商標(biāo)并享用它帶來的商譽(yù)，所以才需要支付權(quán)利金。為確保創(chuàng)業(yè)者會(huì)如實(shí)履行合約、準(zhǔn)時(shí)支付貨款，因此才會(huì)收取保證金。

3、協(xié)商供貨價(jià)格

基于連鎖體系的性質(zhì)，凡是選擇魚火鍋品牌的創(chuàng)業(yè)者，都需要向總部統(tǒng)一進(jìn)貨。為避免日后紛爭(zhēng)過多，在與餐飲公司魚火鍋品牌簽約之前，就應(yīng)該與總部協(xié)商好供貨價(jià)格，事先定好標(biāo)準(zhǔn)原則，方便日后魚火鍋店的運(yùn)營(yíng)。

4、區(qū)域保護(hù)政策

為確保各地魚火鍋連鎖店贏取可觀的店鋪收益，無論去哪個(gè)餐飲公司考察魚火鍋項(xiàng)目，都會(huì)有區(qū)域保護(hù)政策，意思就是在一定的區(qū)域范圍內(nèi)，同一個(gè)魚火鍋品牌的店鋪只能開幾家。所以，創(chuàng)業(yè)者一定要弄清這個(gè)開店的范圍到底有多大，這樣才能確保店鋪附近的目標(biāo)消費(fèi)群體不被瓜分。