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現(xiàn)在魚火鍋是當(dāng)下市場上十分有發(fā)展?jié)摿Φ拿朗稠?xiàng)目之一，同時(shí)隨著各地火鍋品牌連鎖店數(shù)量的增長，這也讓眾多的創(chuàng)業(yè)投資者們看到了市場上的發(fā)展商機(jī)。

1、店面選址的重要性不言而喻

眾所周知，好的選址能夠?yàn)轸~火鍋店帶來很大的流量，尤其是在繁華的商業(yè)街道，不僅地段好人流大，基礎(chǔ)設(shè)施完善，能夠更大限度滿足魚火鍋店經(jīng)營的條件嗎，其所翻蓋的人群能夠滿足魚火鍋店經(jīng)營的消費(fèi)群體，這些都是魚火鍋店經(jīng)營成功的必不可少的因素。

2、加盟魚火鍋店的規(guī)模大小問題

一般來講，店面越大競爭力也就越大，但考慮到動(dòng)資金和風(fēng)險(xiǎn)等問題，往往實(shí)際情況會(huì)有所妥協(xié)。這要求創(chuàng)業(yè)者在開店前，要了解開店選址附近的主要消費(fèi)人群，消費(fèi)水平、價(jià)格區(qū)間、消費(fèi)習(xí)慣等，必須時(shí)，還應(yīng)做魚火鍋消費(fèi)問卷調(diào)查之類以做好更好的了解市場，從而做出最優(yōu)選擇。

3、要善于把握受眾群體的消費(fèi)心理

就以郊區(qū)開店而言，要突出菜品份量、味道要突出麻辣鮮香，在市區(qū)等繁華地段而言，要突出菜品的花色、樣式、味道以及鮮味或其他特色味道為主。

4、加盟魚火鍋店原料的采購

對(duì)魚火鍋行業(yè)來說，最重要的兩點(diǎn)是味道和食品衛(wèi)生安全健康。在這個(gè)方面，像順?biāo)~館這樣良好的魚火鍋品牌就有完善的采購系統(tǒng)，主要是對(duì)魚火鍋原料的與湯鹵的管理。其中，原料采購作為生產(chǎn)成本里一項(xiàng)組成部分，在采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等多個(gè)環(huán)節(jié)特別注意。

5、做好魚火鍋加盟店宣傳工作

尤其是對(duì)店鋪面積較大的店，開業(yè)前期的宣傳策劃工作一定要做好，可提前至半個(gè)月進(jìn)行預(yù)熱，發(fā)放宣傳單、以及推廣廣告等，爭取在魚火鍋店開業(yè)當(dāng)日獲得最大的關(guān)注度，以提高在當(dāng)?shù)氐挠忻取?/span>